こんにちは。仙台市若林区おろしまち歯科医院歯科医師の臼井です。
関東まで早くも梅雨入りしたそうで、シトシト雨が降り続く卸町です。
暑さは和らいで助かりますけどね(^^)
さて、臼井には弟がいるのですがこの度、ラーメン屋さんを新たにオープンしたので、ラーメン大好きな臼井は早速食べに行ってきました。
最近の様々な工夫を凝らしたラーメンではなく、とってもシンプルな飽きの来ない極細麺鰹だしの中華そば。
何となく懐かしさを感じる、これも奇をてらわない中太麺の味噌ラーメン。
肉は普通のチャーシューではなく、蒸したりもしているようで、初めて食べる食感。旨味がギュッと閉じ込められて旨かったです。
旨いものには、全く身内目線ではなく客目線で評価してしまう臼井ですが、普段ふとラーメンを食べたくなった時に、迷わずスタンダードとして食べたくなる味でオススメですよ。
気になった方は、臼井にお気軽にお尋ね下さいね。
