こんにちは、仙台市若林区おろしまち歯科医院、衛生士の和田です。
よく母とランチを食べに行く私ですが、急にお蕎麦が食べたくなって和食のお店に行きました。
そしてお品書きを見て、とある重大な事実に気付いてしまったのです…。
｢…私、茶蕎麦って食べたことがないよね？｣
ということで、“初”茶蕎麦です。
「お母さん、茶蕎麦が緑色なのはお茶を混ぜてあるからで合ってる？それとも他の理由があるの？」
「え、それで合ってる…んじゃない？」
そもそも茶蕎麦が何か分かっていないところから始まりましたが(笑)、挽き茶を混ぜてあるから綺麗な緑色なんですね！
色も仄かなお茶の香りも爽やかで、よく夏に食べられる所以が分かりました。
もちもち食感を愛するうどん派だったのですが、お蕎麦の香りにも目覚めそうな予感です。
