こんにちは、仙台市若林区おろしまち歯科医院、衛生士の和田です。
火曜日と土曜日だけするっと現れる、眼鏡の人です。
ここ数日は暑いですね…。
夏生まれにも関わらず暑さに弱い私は、この時期の自転車通勤が自分との戦いになっています。
そんな中、某スーパーのデザート売り場を覗いたところ、とても懐かしいものを見付けました。
その名は、牛乳寒天。
そうでした…、子供の頃の私はこの牛乳寒天が大好きで、よく母と作ったものでした。
他にもコーヒー好きの母が淹れたコーヒーを使って、毎年コーヒーゼリーも作りました。
それから岩手の祖父の家に行くと、漁師の祖父が海辺の小屋で天草(寒天の材料の海藻)を煮て、ドラム缶でところてんを作ってくれました。
思い返せば、夏はひんやりデザートの思い出が一杯です…！
素敵な思い出と一緒に、夏の甘味を楽しみたいと思った和田でした。
